Abricots écrasés au sucre sans cuisson pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 130 kcal
Portions 2,5 litres
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 54,5 grammes
Abricots écrasés au sucre sans cuisson pour l'hiver

Pour ceux qui aiment tout ce qui est naturel et avec le maximum de vitamines et qui n'ont pas assez de temps pour faire de la confiture, nous proposons la recette la plus simple et la plus rapide pour préparer des abricots pour l'hiver. Comme il y a peu d'acide dans les abricots, des agrumes y sont ajoutés, ce qui donne un arôme particulier et augmente la conservation du dessert. Pour que ce dessert "vivant" ne fermente pas et se conserve parfaitement pendant plusieurs mois, du sucre est ajouté dans une proportion aux abricots 1 : 1 et même 2 : 1. Conservez une telle pièce uniquement dans des pots stériles au réfrigérateur.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez soigneusement les abricots et séchez-les avec un torchon, car l'eau va fermenter. Coupez ensuite les abricots en deux et retirez le noyau.
étape 2 sur 7
Rincer les agrumes à l'eau tiède et au pinceau. Trempez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute pour que toute l'amertume disparaisse du zeste.
étape 3 sur 7
Coupez-les avec la peau en petits morceaux et retirez les graines.
étape 4 sur 7
Transférez les moitiés d'abricot préparées avec les tranches de citron et d'orange dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur.
étape 5 sur 7
Broyer ces fruits jusqu'à ce qu'ils soient lisses et exempts de petits morceaux, état. Il est conseillé de le faire plusieurs fois, en remuant la masse avec une cuillère, afin que le broyage soit uniforme.
étape 6 sur 7
Versez la purée de fruits préparée dans un bol profond et sec et ajoutez-y la quantité calculée de sucre.
étape 7 sur 7
Mélangez ensuite bien à l'aide d'une cuillère en bois, la purée de pommes de terre avec le sucre pour qu'elle se dissolve complètement. Les abricots en purée de sucre sont prêts. Versez ce dessert dans des pots stériles secs, fermez hermétiquement et conservez immédiatement au réfrigérateur ou dans un autre endroit froid.
Des préparations délicieuses et réussies !

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