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Adjika de prunes blanches

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Cuisine caucasien

Teneur en calories 98,8 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 4,4 grammes

Teneur

Adjika de prunes blanches s'avère tendre et modérément épicé. L'apéritif peut être utilisé comme sauce maison pour la viande. Essayez une conception simple.

Ingrédients

Blanc prune 3 kilogrammes Ail 1 PC. Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 2 cuillères à soupe L'eau 1 cuillère à soupe. Poivre noir moulu 0,5 cuillère à café Assaisonnement (facultatif) goût

Processus de cuisson

Nous lavons les prunes blanches, les coupons en deux et les retirons soigneusement des noyaux. Mettez les fruits épluchés dans une casserole et versez un verre d'eau.

Porter les prunes à ébullition et cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Remuez le contenu périodiquement.

Retirez les prunes du feu, laissez-les refroidir légèrement, puis broyez-les au mixeur ou passez-les au tamis. Hachez l'ail et mélangez-le avec la purée de prunes.

Verser le sucre, le sel, le poivre et les épices dans le mélange de fruits au goût. Remuer, mettre le feu, porter à ébullition et éteindre au bout de 5 minutes.