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Adjika de courgettes et tomates au piment

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Cuisine géorgien

Teneur en calories 57 kcal

Portions 1,8 litres

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 0,7 g

Graisses * 2,7 grammes

Les glucides* 13,4 grammes

Adjika de courgettes et tomates au piment

Teneur

Adjika de courgettes et tomates est le meilleur apéritif pour les plats de viande et de pommes de terre ! En densité, il s'apparente au caviar, mais en plus piquant, surtout si on y ajoute un peu de piment ! Un tel adjika va non seulement se nourrir, mais aussi se réchauffer!

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons tous les légumes. Nous épluchons les courgettes, retirons également les graines des courgettes et des poivrons.

Nous nettoyons les carottes et retirons les pétioles des tomates.

Broyez ensuite tous les légumes à l'aide d'un mixeur, vous pouvez également les broyer dans un hachoir à viande.

Ajouter le sucre cristallisé, le sel, le poivre et l'huile de tournesol à la masse. Nous mettons sur le feu et portons à ébullition. Cuire l'adjika après ébullition pendant 40-50 minutes. En 5-7 minutes. verser le vinaigre et remuer.