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Adjika de courgettes au poivron pour l'hiver

1300

Cuisine géorgien

Teneur en calories 56,9 kilocalories

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 0,7 g

Graisses * 2,7 grammes

Les glucides* 13,4 grammes

Adjika de courgettes au poivron pour l'hiver

Teneur

La courgette Adjika au poivron est une collation incroyablement savoureuse et épicée pour l'hiver. Épais et appétissant, avec lui n'importe quel plat brillera de nouvelles couleurs ! Un vrai délice !

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons tous les légumes avec de l'eau. Si les courgettes sont mûres, il vaut mieux en retirer la peau pour qu'elles n'aient pas un goût amer. Nous coupons également les courgettes en deux et enlevons les graines avec une cuillère.

Couper le poivron en deux parties, retirer les graines. Découpez le pédoncule des tomates. Nous nettoyons et lavons les carottes.

Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau.

Broyez maintenant tous les légumes, à l'exception des têtes d'ail, à l'aide d'un mélangeur. Ajoutez-y du sucre, du sel, du poivre moulu et de l'huile végétale. Remuer et mettre le feu. Cuire l'adjika pendant 40 minutes, après ébullition. Dans 10 minutes. ajouter l'ail et le vinaigre jusqu'à tendreté. Remuer.