Adjika de piments forts

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 33,6 kcal
Portions 0,2 l.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 13 grammes
Les glucides* 2 grammes
Adjika de piments forts

Un tel adjika n'est pas en conserve, il préserve donc autant que possible toutes les vitamines de ses légumes constitutifs. Le piment fort donne tout le goût principal et le piquant. Un tel adjika se marie bien avec le bortsch avec du saindoux, de la viande en gelée, de la viande et d'autres plats. En hiver, le produit aidera à combattre les virus, mais il est contre-indiqué dans les maladies de l'estomac en raison de sa gravité.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Lavez les piments forts, retirez la base et les graines.
étape 2 sur 8
Eplucher et rincer l'ail. Si l'ail est petit, vous aurez peut-être besoin de deux fois plus de gousses.
étape 3 sur 8
Faites défiler le poivre dans un hachoir à viande ou broyez-le dans le bol d'un mélangeur ou d'un robot culinaire.
étape 4 sur 8
Emincer également l'ail et l'ajouter à la purée de poivrons. Vous pouvez également le hacher avec un couteau ou le presser dans une presse.
étape 5 sur 8
Versez du sel dans la masse résultante.
étape 6 sur 8
Verser l'huile végétale et mélanger.
étape 7 sur 8
Répartir l'adjika dans des pots stériles, bien tordre et conserver au réfrigérateur.
étape 8 sur 8
Ajoutez-les aux sauces de viande, aux ragoûts de légumes ou étalez simplement sur du pain.

Bon appétit!

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