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Adjika de poivre sans cuisson

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Cuisine caucasien

Teneur en calories 22 kcal

Portions 2,5 litres

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 4 grammes

Teneur

Les amoureux d'Adjika n'aiment pas toujours passer beaucoup de temps à le préparer pendant longtemps. Adjika à base de poivre sans cuisson permettra à l'hôtesse d'économiser du temps et des efforts et permettra à sa famille et à ses invités de profiter d'un ajout parfumé et très savoureux à n'importe quel plat toute l'année.

Ingrédients

poivron 1 kg Tomates fraîches 4 kilogrammes Ail 150g Le sel 8 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire du poivre adjika sans faire bouillir. Rincez abondamment les tomates et les poivrons sous l'eau froide, séchez-les sur un torchon. Peler l'ail.

Couper les tomates en tranches. Poivrons à débarrasser des graines et également coupés en gros morceaux.

Poivre, ail et tomates émincés. Ajoutez du sel à la masse, mélangez bien le tout et laissez reposer un moment jusqu'à ce que le sel soit complètement dissous.

Stérilisez les boîtes de conserve à la vapeur.

Faire bouillir les couvercles des bocaux.

Disposez l'adjika de poivrons prêts à l'emploi sans cuisson dans des bocaux préparés, roulez-les. Conservez l'adjika au réfrigérateur ou à la cave. Une délicieuse collation est prête!