domicile
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika de raifort et tomates à l'ail

Adjika de raifort et tomates à l'ail

1152

Cuisine caucasien

Teneur en calories 49,7 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 11,8 g

Teneur

L'adjika fait maison est un plat incroyable ! Si vous aimez plus épicé, alors cette recette conviendra à votre goût. Le raifort et l'ail ajoutent une touche spéciale à une collation déjà formidable! Essayez-le vous-même !

Ingrédients

Tomates fraîches 2 kilogrammes poivron 1.5KG Ail 3 dents. Chili 2 pièces Raifort 250g Vinaigre de table 9% 2 cuillères à soupe aneth 1 paquet Le sel 1 cuillère à soupe Sucre en poudre 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Nous lavons les légumes. Peler les tomates. Pour ce faire, faites une incision cruciforme sur un côté. Nous les immergeons dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis nous les immergeons dans de l'eau glacée. Après cela, la peau est très facile à décoller.

Nous nettoyons les poivrons des graines et les coupons en plusieurs tranches pour les rendre plus faciles à moudre dans un hachoir à viande. Broyer les poivrons et hacher les tomates.

Nous lavons l'ail et les légumes verts et les broyons également. Si vous n'avez pas de hachoir à viande, vous pouvez utiliser un mixeur. Il broie également très bien la nourriture.

Assaisonner le mélange fini avec du raifort moulu, du sel et du sucre. Nous mettons le feu et mijotons pendant une demi-heure. Versez le vinaigre et maintenez le feu pendant encore 1 à 2 minutes.