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Adjika de tomates et ail sans cuisson

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Cuisine géorgien

Teneur en calories 22 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 20 minutes.

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 5 grammes

Teneur

L'adjika des tomates se révèle particulièrement aromatique, grâce à l'ajout d'ail. Et la méthode originale de cuisson sans ébullition vous fera considérablement gagner du temps.

Ingrédients

Tomates fraîches 3 kilogrammes poivron 1 PC. Ail 3 pièces. Le sel 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Rincez soigneusement les tomates et les poivrons. Peler l'ail.

Couper les tomates en deux. Épluchez les poivrons et coupez-les en plusieurs morceaux.

Passer les tomates et les poivrons dans un hachoir à viande. Hacher les gousses d'ail. Mélanger tous les légumes dans un gruau commun avec du sel.

Nous lavons les bocaux de stockage et les gardons chacun à la vapeur pendant 1 à 2 minutes.

Nous choisissons les bouchons à vis. Nous les ébouillantons avec de l'eau bouillante.

Lorsque les canettes sont sèches à cause de la vapeur, mettez-y de l'adjika. Fermer avec des couvercles et conserver au réfrigérateur. Une collation rapide aux légumes est prête!