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Adjika de piment doux pour l'hiver

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 95,5 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 5,5 grammes
* par 100 gr. produit
Adjika de piment doux pour l'hiver
Teneur

Adjika est une préparation maison universelle, qui est utilisée pour assaisonner les salades, utilisée comme sauce pour les plats de viande, ajoutée aux soupes, sauces et plus encore. Il combine un goût incroyable, une jutosité et des avantages pour le corps.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez les poivrons et les piments forts, enlevez les tiges, les cloisons et les graines, coupez la pulpe en plusieurs parties. Vous ne pouvez pas éplucher les piments forts des graines, votre adjika se révélera alors plus épicé.
étape 2 sur 5
Eplucher l'ail et laver.
étape 3 sur 5
Placez le poivron et l'ail dans le bol d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Hacher les légumes jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 5
Transférez la masse végétale obtenue dans un bol, ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre, mélangez et laissez reposer 15 à 20 minutes.
étape 5 sur 5
Laver et stériliser les bocaux adjika, faire bouillir les bouchons à vis. Placez la pièce dans les bocaux, fermez les couvercles hermétiquement et placez-les au réfrigérateur pour la conservation. Sous cette forme, l'adjika se conservera parfaitement tout l'hiver.

Bon appétit!

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