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Adjika de tomates vertes au raifort

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 157,6 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 2 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 37,8 g
* par 100 gr. produit
Adjika de tomates vertes au raifort
Teneur

L'adjika cru à base de raifort et de tomates vertes, autrement raifort ou gorloder, est une collation très saine qui contient beaucoup de vitamines. Le préparer est aussi simple que de décortiquer des poires, mais vous ne pouvez conserver un tel blanc qu'au réfrigérateur. Le rapport des ingrédients peut être ajusté à votre goût, il n'y a donc pas de consensus. Mais nous suggérons d'utiliser notre recette comme base pour un tel adjika.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Sélectionnez et préparez tous les ingrédients pour faire l'adjika vert. Tomates et herbes, raifort - rincez et séchez avec une serviette en papier. Mesurez le sel, le sucre et le vinaigre selon la recette.
étape 2 sur 4
Tuez les tomates en purée avec un mixeur, après les avoir coupées en tranches. Hachez finement les légumes verts avec un couteau bien aiguisé et mélangez ces ingrédients dans un récipient séparé.
étape 3 sur 4
Épluchez la racine de raifort et râpez-la sur une râpe moyenne ou fine. Ajoutez-le à un bol de tomates et d'herbes. Versez le sel et le sucre dans le récipient, remuez, puis ajoutez du vinaigre dans le récipient et remuez bien le produit.
étape 4 sur 4
Répartir l'adjika de tomate au raifort dans des bocaux propres et secs. Vous pouvez les pré-stériliser à sec, c'est-à-dire au four. Mettez le raifort au réfrigérateur pour le conserver, en le fermant avec un couvercle en nylon.

Bon appétit!

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