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Adjika de tomates vertes à travers un hachoir à viande

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 182,2 kilocalories
Portions 2 p.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 1 gr.
Graisses * 6,9 grammes
Les glucides* 52,9 grammes
* par 100 gr. produit
Adjika de tomates vertes à travers un hachoir à viande
Teneur

Pour les amateurs de plats épicés, il est suggéré de cuisiner cet adjika. Tous les produits sont tordus dans un hachoir à viande, ce qui peut considérablement faire gagner du temps. Dans cette recette, l'adjika de tomate verte est préparé sans ajout d'ail. Cela vous semblera inhabituel, mais l'adjika sera très savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Bien rincer les tomates vertes et les couper en morceaux moyens. Placez-les dans un bol profond, salez, remuez et laissez reposer 3 heures.
étape 2 sur 5
Coupez les gousses de piment en deux et retirez les graines avec une cuillère à café.
étape 3 sur 5
Tordez les tomates hachées, les piments forts et le persil lavé dans un hachoir à viande avec une grille moyenne.
étape 4 sur 5
Versez la masse de légumes obtenue dans une casserole pour la cuisson de la confiture. Ajouter toutes les épices indiquées dans la recette, bien mélanger et cuire à feu doux pendant 30 minutes.
étape 5 sur 5
Assurez-vous d'essayer Adjiku et ajustez le goût comme bon vous semble. Versez l'adjika chaud dans de petits pots stériles et fermez hermétiquement. Refroidissez ensuite les bocaux et conservez-les dans un endroit frais.

Mangez à votre santé !

 

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