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Adjika aux pommes sans carottes

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 58,5 kcal
Portions 2,5 litres
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 3 grammes
Les glucides* 14,3 g
* par 100 gr. produit
Adjika aux pommes sans carottes
Teneur

Adjika avec une acidité agréable à partir d'une quantité minimale d'ingrédients peut être épicé ou modérément épicé à votre choix.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Les tomates et les poivrons lavés doivent être coupés en gros morceaux.
étape 2 sur 9
Lors du tranchage, retirez les graines et les membranes du poivron et des tomates, l'endroit où la tige est attachée.
étape 3 sur 9
Lavez les pommes, coupez la peau et coupez-les en quartiers, en coupant le cœur. Eplucher l'ail et passer au pressoir.
étape 4 sur 9
Transférer tous les ingrédients dans un bol et broyer dans un hachoir à viande.
étape 5 sur 9
Mettre dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen.
étape 6 sur 9
Ajouter les assaisonnements, 1 cuillère à soupe de sel et bien mélanger. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes.
étape 7 sur 9
Après ce temps, ajoutez l'ail.
étape 8 sur 9
Verser l'huile et le vinaigre, ajouter un peu du reste du sel et cuire encore 5 minutes.
étape 9 sur 9
Répartir l'adjika sur des pots stériles et fermer avec des couvercles bouillis pendant 10 minutes. Retournez le récipient et couvrez-le d'une couverture pendant une journée. Ensuite, vous pouvez le ranger même dans la pièce.

Bon appétit!

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