Pastèque au vinaigre dans un bocal pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
105,4 kcal
Portions
5 litres.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
1,5 grammes
Graisses *
0,2 g
Les glucides*
24,9 grammes
La pastèque est une baie sans prétention qui peut être facilement et rapidement transformée en une collation intéressante. Ceux qui n'ont jamais goûté d'énormes fruits salés seront agréablement surpris !
Ingrédients
Processus de cuisson
Broyer tous les légumes verts, à savoir: poivre, racine de raifort, aneth et persil, laisser l'ail dans les gousses, ne pas hacher. Mettez une partie des légumes verts hachés dans un récipient vide. Puis des morceaux de pastèque, des verts à nouveau, et ainsi de suite. Remplissez le récipient avec des couches jusqu'en haut.
À ce moment-là, le sel et le sucre s'étaient déjà dissous dans le vinaigre. Ajouter de l'eau bouillie refroidie au mélange et bien mélanger. Versez des couches de légumes verts et de pastèque avec la marinade obtenue afin que tout le contenu soit recouvert de liquide. Couvrir le salage et le mettre dans un endroit sombre pendant un jour ou deux, en remuant de temps en temps.
