Gaspacho de pastèque
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Cuisine
italien
Teneur en calories
20,1 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
2,6 grammes
Les glucides*
3,1 grammes
Le gaspacho de soupe froide espagnole est fabriqué à partir de purée de légumes crus, la base du plat comprend généralement nécessairement des tomates. En plus des légumes traditionnels du gaspacho, la recette peut inclure de la pastèque. Cette soupe insolite est parfaite pour un menu végétarien.
Ingrédients
Processus de cuisson
Coupez l'écorce verte de la pastèque, retirez les graines, coupez la pulpe en morceaux. Mettez les tomates hachées, le concombre, le quartier d'oignon, la pastèque, le basilic, le poivre fraîchement moulu et l'huile d'olive dans un bol mixeur. Fouetter tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et assaisonner de sel au goût.
Bon appétit!