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Aubergines grillées

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 55,4 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 1 gr.
Graisses * 10,4 g
Les glucides* 2,8 grammes
* par 100 gr. produit
Aubergines grillées
Teneur

Les légumes grillés sont un ajout délicieux aux brochettes. Sans dépenser beaucoup de temps et d'efforts, vous obtenez un excellent accompagnement de légumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Nous lavons les aubergines sous l'eau courante, enlevons la tige. Nous coupons les aubergines en deux et faisons des encoches dans la pulpe avec un couteau bien aiguisé. Arroser les aubergines d'huile d'olive.
étape 2 sur 4
Placez les aubergines sur la grille avec un cran vers le bas et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes.
étape 3 sur 4
Lorsque la coupe est dorée, retournez les aubergines et continuez à griller. Lubrifiez la tranche d'aubergine avec du beurre, étalez l'ail et le romarin passés au presse, saupoudrez l'aubergine de sel. Cuire les aubergines sur une grille pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
étape 4 sur 4
Retirez les aubergines finies de la grille et servez-les chaudes. Ils se marient bien avec les viandes grillées ou les fromages légèrement grillés. Bon appétit!

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