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Aubergines grillées aux tomates

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Cuisine russe
Teneur en calories 76 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 5,3 grammes
Graisses * 8,1 grammes
Les glucides* 3,8 g
* par 100 gr. produit
Aubergines grillées aux tomates
Teneur

Pendant les pique-niques, vous voulez non seulement des brochettes de toutes sortes de viandes et de champignons, mais aussi de délicieux légumes grillés aromatiques. Je veux partager l'une des options pour les plats d'accompagnement de légumes cuits au feu - des aubergines grillées avec des tomates.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Faites un feu à l'avance et laissez les charbons s'éteindre. Lavez soigneusement les aubergines et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez les extrémités et coupez en tranches de 2-3 centimètres d'épaisseur.
étape 2 sur 6
Rincez soigneusement les tomates et séchez-les de la même manière que les aubergines, coupez-les en tranches, après avoir coupé le pédoncule, saupoudrez d'un peu de sel et laissez reposer un moment.
étape 3 sur 6
Ouvrez un paquet de fromage Mozzarella, égouttez le liquide, épongez le fromage avec une serviette en papier et coupez-le en tranches de 2-3 centimètres d'épaisseur.
étape 4 sur 6
Placez les tranches d'aubergine sur une planche à découper, saupoudrez-les de jus de citron, de sel et ajoutez du poivre noir et des assaisonnements végétaux au goût, garnissez de tranches de tomate puis de tranches de mozzarella. Saupoudrer d'assaisonnement aux légumes grillés sur le dessus.
étape 5 sur 6
Mettez des tourelles de légumes et de fromage sur le gril du gril préparé, faites cuire l'apéritif de légumes pendant environ 10 minutes, vous n'avez pas besoin de le retourner. Pendant ce temps, le fromage fondra et les légumes seront cuits à l'état désiré.
étape 6 sur 6
Servez de délicieuses aubergines grillées prêtes à l'emploi avec des tomates sur la table avec un kebab.

Bon appétit!

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