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Des blancs pour l'hiver
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Belyashi avec de la viande de pâte dans l'eau dans une casserole

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Cuisine Tatarskaïa
Teneur en calories 173,3 kcal
Portions 20 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 11,7 g
Graisses * 12,6 grammes
Les glucides* 19,8 g
* par 100 gr. produit
Belyashi avec de la viande de pâte dans l'eau dans une casserole
Teneur

Pour les amateurs de pâtisseries maison, de tout mon cœur et avec une grande envie, je veux recommander une délicieuse recette de badigeon à la viande, à base de pâte dans l'eau. Les blancs parfumés s'avèrent exceptionnellement juteux. Assurez-vous de le cuisiner et votre famille va l'adorer!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Versez la quantité requise d'eau potable préchauffée dans un bol profond, ajoutez la levure sèche et mélangez bien jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Laissez agir un moment pour que la levure commence à agir.
étape 2 sur 10
Ajouter le beurre ramolli à température ambiante à la pâte, casser un œuf de poule et saler, bien mélanger.
étape 3 sur 10
Tamisez ensuite la quantité requise de farine de blé. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique, couvrir d'un torchon sec ou d'un film alimentaire et laisser lever environ 1 heure dans un endroit tiède.
étape 4 sur 10
Eplucher les oignons, les rincer à l'eau froide et les hacher finement. Ajoutez ensuite la viande hachée. La viande hachée peut être utilisée au choix, prête à l'emploi, ou vous pouvez la faire cuire vous-même. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Casser un œuf de poule.
étape 5 sur 10
Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau potable. Bien mélanger la garniture jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez battre un peu.
étape 6 sur 10
Divisez la pâte à levure assortie en parts égales. Roulez chaque partie avec un rouleau à pâtisserie en cercle ou étirez-la avec vos mains.
étape 7 sur 10
Placez la garniture juteuse préparée au centre.
étape 8 sur 10
Pincez les bords pour qu'il y ait un petit trou au centre.
étape 9 sur 10
Si vous avez peur que le jus s'échappe, vous pouvez faire des blancs complètement fermés.
étape 10 sur 10
Mettez une poêle à fond épais sur feu doux et faites bien chauffer, puis ajoutez une petite quantité d'huile végétale. Disposez les blancs avec le trou vers le bas. Faire frire de tous les côtés jusqu'à coloration dorée. Servir des blancs appétissants avec de la viande de pâte sur de l'eau.

Bon appétit!

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