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Jus de bouleau au citron et à l'orange pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 125 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 0,1 g
Graisses * gr.
Les glucides* 52,9 grammes
* par 100 gr. produit
Jus de bouleau au citron et à l'orange pour l'hiver
Teneur

À certains égards, un tel jus ressemblera à de la limonade : il contient à la fois une acidité d'agrumes et une note d'orange parfumée. Vous pouvez enrouler la sève de bouleau de cette manière assez rapidement. Il ne vous reste plus qu'à porter à ébullition, ajouter les agrumes hachés et mettre le tout dans des bocaux stérilisés.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Mettez la sève de bouleau filtrée dans une casserole, ajoutez-y du sucre cristallisé, mélangez. Nous mettons le feu et portons le jus à ébullition.
étape 2 sur 6
Pendant que le jus chauffe, les citrons et les oranges sont soigneusement lavés. Nous les coupons en cercles de la même épaisseur, puis les échaudons avec de l'eau bouillante.
étape 3 sur 6
Lavez les boîtes de conserve, stérilisez-les de n'importe quelle manière pratique et séchez-les bien. Nous faisons de même avec les couvercles.
étape 4 sur 6
Mettez des tasses d'orange et de citron au fond de chaque pot. Habituellement, un citron et deux cercles orange sont calculés pour une boîte.
étape 5 sur 6
Verser la sève de bouleau bouillante sur les pots d'agrumes. Nous fermons avec des couvercles secs stérilisés à l'aide d'une clé spéciale. On retourne les bidons pour vérifier l'étanchéité, et dans cette position on laisse refroidir.
étape 6 sur 6
Après refroidissement, retirez le jus dans un endroit frais et sombre pour le stockage. Nous stockons la sève de bouleau avec des agrumes pendant un an maximum.
Bon appétit!

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