Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Кайсии за зимата
  4. ➠ Азербайджанско кайсиево сладко със семена

Азербайджанско кайсиево сладко със семена

0
634
Кухня Светът
Калорично съдържание 288 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 24 часа
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 70,9 g
* на 100 гр. продукт
Азербайджанско кайсиево сладко със семена
Съдържание

Костилките се получават от цели кайсии. От тях се вземат нуклеолите, които се поставят обратно в кайсиите. Захарен сироп се приготвя в тенджера, където се изпращат плодове и се варят на няколко подхода. Оказва се много вкусно сладко с кехлибарен цвят.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо пригответе кайсиите. Изсипете литър вода в дълбок съд и добавете супена лъжица сода. Смесваме и изпращаме кайсиите там. Оставяме за 3 часа. През това време целият боклук ще излезе от плодовете.
стъпка 2 от 8
След това изплакнете кайсиите под течаща вода и ги сложете в гевгир. С помощта на дървена пръчка ги пробиваме и изваждаме костите. Това се прави, за да се запазят плодовете непокътнати.
стъпка 3 от 8
Изваждаме черупката от семената, така че остава само самата сърцевина. Слагаме ги обратно в кайсиите.
стъпка 4 от 8
Готвене сироп. Изсипете вода в дълбока тенджера или друг подходящ съд, добавете гранулирана захар и гответе, докато се разтвори напълно.
стъпка 5 от 8
Потопете кайсиите в захарен сироп. Изключете котлона и ги оставете да престоят 8 часа.
стъпка 6 от 8
Сега оставете сладкото да заври и задушете плодовете за 10 минути. Изключете котлона, оставете го да се охлади напълно и повторете тази стъпка още 2 пъти.
стъпка 7 от 8
В края добавете сока от половин лимон и гответе още 5 минути. Сладкото е готово.
стъпка 8 от 8
Внимателно го прехвърляме в буркани, оставяме го да се охлади напълно и го затваряме плътно с капаци. Сладкото може да се консумира просто с чай или да се използва като пълнеж в различни сладкиши. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *