У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Аджика грузинска у дома

Аджика грузинска у дома

1299

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 39,1 ккал

Порции 14 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 2,6 гр.

Въглехидрати* 5,1 гр.

Съдържание

Грузинците със сигурност знаят, че аджиката може да разнообрази и подобри вкуса на почти всяко ястие. След като сте приготвили няколко кутии грузинска аджика у дома, можете да сте сигурни, че всичките ви ястия ще зарадват както домакинствата, така и гостите.

Съставки

Пресни домати 2 кг Лук 300 гр. чушка 300 гр. Чили 70 гр. Чесън 50 гр. Растително масло 75 мл. Трапезен оцет 9% 50 мл. Сол вкус

Процес на готвене

Пригответе цялата храна, от която се нуждаете.

Измийте чушките и лютите чушки, подсушете върху кухненска кърпа. Извадете дръжката със семена от чушките. Нарежете чушките на едри парчета.

Измийте доматите под студена вода и ги подсушете. Нарежете доматите на филийки.

Пропуснете доматите през месомелачка.

Лютият пипер и чушката също се пасират в месомелачка.

Обелете лука и чесъна, смлете ги.

Поставете всички нарязани съставки в една голяма тенджера.

Посолете зеленчуците на вкус, разбъркайте.

Поставете тенджера с аджика на слаб огън, гответе до кипене. След това изключете котлона, добавете оцет към масата, разбъркайте всичко старателно.

Получената грузинска аджика изсипете в стерилизирани буркани, затегнете бурканите с капаци. След това обърнете консервите, увийте ги с одеяло и оставете да се охладят напълно. За съхранение пренаредете грузинската аджика у дома в изба или на друго подходящо място. Толкова вкусно и толкова лесно!