У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Аджика от домати за зимата

Аджика от домати за зимата

1913

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 49,8 ккал

Порции 15 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 1,5 гр.

Въглехидрати* 10,6 гр.

Съдържание

Аджика, приготвена от домати, е отличен дресинг за всяко ястие. Сервирането на аджика от домати е подходящо за различни видове месо, рибни ястия, както и гарнитури. Той съдържа много полезни вещества, които са толкова необходими за организма през студения сезон. Ето защо, аджиката от домати е добър вариант за прибиране на реколтата за зимата.

Съставки

Пресни домати 2,5 кг чушка 500 гр. Чили 1 компютър. Гранулирана захар 100 гр Сол 0,5 супени лъжици Чесън 150 гр Растително масло 50 мл. Трапезен оцет 9% 25 мл

Процес на готвене

Доматите трябва да бъдат измити, нарязани на няколко парчета и смлени.

Измийте чушките и лютите чушки, нарязайте на едро, като същевременно премахнете семената. Обелете чесъна. След това смелете приготвените съставки с помощта на месомелачка.

В един контейнер комбинирайте всички усукани зеленчуци, добавете към тях гранулирана захар и сол, изсипете растително масло и оцет. Всичко трябва да се смеси.

След това сложете доматената смес на огън, след като заври, я сварете за 30 минути.

Когато е готова, разпределете аджиката в стерилизирани контейнери, затворете ги плътно с капаци. Охладете детайла напълно при стайна температура, след което го преместете на хладно място за съхранение.