У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Аджика от домати с хрян

Аджика от домати с хрян

715

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 52,4 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 12,3 гр.

Съдържание

Аджика от домати с хрян е идеалният сос за всеки повод. Може да се добавя към супи, сосове и сосове, да се сервира с месо и тестени изделия или да се използва за приготвяне на сандвичи.

Съставки

Пресни домати 2,5 кг Корен от хрян 200 гр. чушка 500 гр. Чили 3 - 5 бр. Чесън 300 гр. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Сол 2 супени лъжици Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица.

Процес на готвене

Измийте зеленчуците. Обелете чушките и лютите чушки от преградите и семената, нарязайте пулпата на няколко части.

Обелете корените на хряна и чесъна. Нарежете големи парчета на няколко малки парчета.

Нарежете всеки домат на четири парчета.

Поставете всички нарязани зеленчуци в блендера и нарежете до гладкост.

Прехвърлете зеленчуковата маса в купа, добавете захар, сол и оцет, разбъркайте. Поставете аджика в чисти, стерилизирани буркани. Плътно затегнете бурканите с винтови капачки и ги поставете в хладилника за съхранение.

Добър апетит!