Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Аджика
  3. ➠ Аджика
  4. ➠ Аджика с ябълки и билки

Аджика с ябълки и билки

0
1359
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 66,2 ккал
Порции 3,5 л.
Време за готвене 240 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 3,3 гр.
Въглехидрати* 6,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Аджика с ябълки и билки
Съдържание

Тази рецепта е за любителите на пикантни подправки. Предлага се аджика да се приготвя на базата на ябълки, сладки чушки и билки с подправки. Ябълките ще добавят нежност и сладко -кисел вкус към аджиката. Такава аджика се събира без термична обработка, поради което се съхранява в хладилник. Сервира се като подправка към месни ястия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Чушките, сладки и чили, обелете дръжките и семената и измийте. Обелете главите на чесъна. След това ги завъртете в месомелачка със средна решетка. Получената зеленчукова маса се прехвърля в дълбока купа.
стъпка 2 от 5
Обелете морковите и ябълките, изплакнете и смилайте на едро ренде.
стъпка 3 от 5
Изплакнете добре зеленото кориандър и го нарежете на ситно.
стъпка 4 от 5
Прехвърлете настърганите ябълки и моркови в купата към зеленчуковата маса, добавете нарязания кориандър, добавете необходимото количество сол и захар и изсипете растителното масло. Смесете добре всички съставки.
стъпка 5 от 5
Оставете сварената аджика да престои 2 часа и след това я поставете в сухи, чисти буркани. Затворете бурканите с пластмасови капачки и съхранявайте в хладилник.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *