Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия от патладжан
  3. ➠ Патладжан за зимата
  4. ➠ Патладжани за зимата на грузински

Патладжани за зимата на грузински

1
6762
Кухня Грузински
Калорично съдържание 110,7 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 28.2 g
* на 100 гр. продукт
Патладжани за зимата на грузински
Съдържание

Пикантни и ароматни патладжани за зимата се получават по рецептата на грузинската кухня. За такава оригинална закуска ще ви трябват няколко продукта, а процесът на готвене няма да ви отнеме много време.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Изплакнете обилно патладжаните и ги нарежете на филийки с еднаква дебелина. След това напълнете зеленчуците със студена вода, поръсете с три супени лъжици сол и оставете за 30 минути. За да ускорите процеса на готвене, накиснете плодовете предварително.
стъпка 2 от 11
След известно време източете водата, изцедете патладжаните с ръце и пържете в тиган до омекване.
стъпка 3 от 11
Измиваме чушките, обелваме и нарязваме.
стъпка 4 от 11
Прекарваме чушката през месомелачка. Можете да използвате блендер.
стъпка 5 от 11
Към кашата от сладък пипер добавете нарязан чесън.
стъпка 6 от 11
Нарежете пресен копър.
стъпка 7 от 11
Лютият пипер се нарязва на ситно.
стъпка 8 от 11
В отделна купа смесете чушките и чесновата каша с копър, захар, оцет и растително масло.
стъпка 9 от 11
Сложете патладжаните и пикантния дресинг в стерилизирани буркани.
стъпка 10 от 11
Потапяме бурканите в голяма тенджера с вряла вода. Ние ги държим там за 20 минути.
стъпка 11 от 11
След това затворете капаците, обърнете и оставете да се охлади. След това го изпращаме за съхранение на хладно място. Готов!

Подобни рецепти

Коментари (1) 1

добавете
Хелена 11-08-2021 14:02
Рецептата е супер !!! Отдавна търся това.
отговарям

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *