Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Протеинов крем с желатин

Протеинов крем с желатин

0
6525
Кухня Светът
Калорично съдържание 168 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 4,9 гр.
Мазнини * 8 гр.
Въглехидрати* 26,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Протеинов крем с желатин
Съдържание

Протеиновият крем с желатин може да бъде интересно допълнение към вашите домашно приготвени сладкиши и сладкиши. На вкус и консистенция прилича на известния деликатес „Птиче мляко“.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Залейте желатина с 40 милилитра студена вода, разбъркайте и микровълновата за 40-45 секунди. Желатинът трябва да се разтвори, но не да заври.
стъпка 2 от 7
Внимателно отделете белтъците от жълтъците, прехвърлете ги в сух и чист съд и разбийте до гъста бяла пяна.
стъпка 3 от 7
В тенджера комбинирайте захар, вода и лимонена киселина. Поставете тенджерата на огън, оставете съдържанието й да заври, гответе, докато се сгъсти.
стъпка 4 от 7
Към разбитите на тънка струйка белтъци добавете горещ захарен сироп, не спирайте да работите с миксер. Кремът трябва да се разшири добре.
стъпка 5 от 7
След това изсипете желатиновата маса и ваниловата есенция, разбийте още няколко минути.
стъпка 6 от 7
Полученият белтъчно-крем крем с желатин се изсипва във формички, прибира се в хладилника за 1,5-2 часа.
стъпка 7 от 7
Полученото замразено желе може да се сервира като отделен десерт или да се използва за декориране на торта.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *