У дома
➠ Сок от бреза
➠ Сок от бреза
➠ Брезов сок с лимонена киселина в 3-литров буркан за зимата

Брезов сок с лимонена киселина в 3-литров буркан за зимата

1510

Кухня Руски

Калорично съдържание 15,5 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * gr.

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 5,3 гр.

Брезов сок с лимонена киселина в 3-литров буркан за зимата

Съдържание

Често при консервиране на брезов сок се добавя лимонена киселина - това прави вкуса на сока по -изразен и гарантира безопасността на детайла. Ето една рецепта за брезов сок за зимата само с използване на лимонена киселина. За вкус добавете стрък касис и малко портокал.

Съставки

Брезов сок 3 л. Гранулирана захар 0,66 Чл. Лимонена киселина 0,5 ч.ч Оранжево 0,5 бр. Листа от касис 1 компютър.

Процес на готвене

Прецедете брезовия сок през марля, сгъната на два или три слоя, за да отстраните случайни малки отломки. Прецедете брезовия сок в тенджера.

Слагаме сока на котлона и го оставяме да заври, но не го кипваме. Отстранете пяната с чиста решетъчна лъжица.

Отделно сварете литър или два вода в тенджера. Измийте портокала и го нарежете на чаши. Издънката от касис също е моя. Потопете халби портокал и стрък френско грозде в тенджера с вряла вода и веднага свалете от котлона. След няколко минути изваждаме портокал и клонка от водата.

Измийте буркана, стерилизирайте го по обичайния начин. След това изсушете добре контейнера. Правим същото с капака. Поставете портокалови халби и издънки от касис в буркан. Изсипете гранулирана захар и лимонена киселина.