Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Стартер за хляб без дрожди от нулата

Стартер за хляб без дрожди от нулата

0
3865
Кухня Светът
Калорично съдържание 131,1 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 4 дни
Протеини * 5,1 гр.
Мазнини * 1 гр.
Въглехидрати* 24,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Стартер за хляб без дрожди от нулата
Съдържание

Този квас ще направи невероятен хляб. Такъв хляб е много по -здравословен и по -вкусен от този, смесен с мая.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
През първия ден смесете равни количества брашно и вода (100 грама брашно и 100 милилитра вода). Поставете сместа в съд толкова голям, че по -голямата част от нея остава празна. Покрийте контейнера с кърпа и оставете за една нощ при стайна температура.
стъпка 2 от 5
На втория ден извадете половината от сместа от контейнера. Добавете 50 грама брашно и 50 милилитра вода. оставете стартовата култура за още един ден при стайна температура.
стъпка 3 от 5
На третия ден сместа ще кипи бурно и ще увеличи обема си.
стъпка 4 от 5
Извадете половината стартер и добавете отново 50 грама брашно и 50 милилитра вода.
стъпка 5 от 5
На четвъртия ден квасът ще оживее и ще увеличи значително обема си. Това означава, че квасът е готов и можете да започнете да месите тестото за бородински хляб.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *