Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Закваска за хляб без глутен

Закваска за хляб без глутен

0
3770
Кухня Светът
Калорично съдържание 164,9 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 5 дни
Протеини * 3,2 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 37,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Закваска за хляб без глутен
Съдържание

При замесването на тесто за хляб вместо мая се използва закваска. Това прави хлебните изделия по -здравословни за организма. И сега, в ерата на просперитет за здравословен начин на живот и PP, рецептата за безглутенова закваска ще бъде особено актуална.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Първи ден. Изплакнете 50 грама ориз в хладка вода, сложете го в купа, добавете 75 милилитра топла вода, половин чаена лъжичка захар, разбъркайте и оставете на стайна температура за три дни. Разбърквайте ориза два пъти на ден.
стъпка 2 от 5
На третия ден течността ще започне да кипи. Добавете 1,5 супени лъжици оризово брашно и половин чаена лъжичка захар и оставете сместа за една нощ.
стъпка 3 от 5
Четвърти ден. Разбъркайте стартовата култура, добавете 50 милилитра топла вода и половин супена лъжица оризово брашно. Поставете контейнера на топло място.
стъпка 4 от 5
На петия ден разбийте оризовата смес с пасатор. След това добавете половин чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици оризово брашно.
стъпка 5 от 5
Когато сместа омекне, разбийте добре с вилица. До вечерта на петия ден квасът ще расте добре. След като квасът е паднал, можете да замесите тестото и да изпечете хляба.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *