Категории
Заготовки за зимата

Пандишпан за 4 яйца

0
3607
Кухня Европейски
Калорично съдържание 272,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 3,9 гр.
Въглехидрати* 57.5 гр
Пандишпан за 4 яйца

Какви рецепти за бисквити не са измислени: както със сода, така и с добавяне на растително или краве масло, и извара и т.н. Според нас обаче няма нищо по -добро от класическа бисквита от брашно, яйца и захар, ако имате нужда от основа за тортата или ако искате да изпечете набързо нещо вкусно. По нашата рецепта бързо ще овладеете приготвянето на бисквита от 4 яйца. За да направите такава бисквита буйна, а не магаре, я изпечете в разделена форма с диаметър не повече от 20-22 см. Когато бисквитата се охлади напълно, може да се намаже със сладко, сметана или варено кондензирано мляко.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Отделете белтъците от жълтъците. Добавете половината от посоченото количество захар и ваниловата захар към жълтъците.
стъпка 2 от 8
Разтрийте жълтъците със захар, докато масата побелее и обемът й се увеличи. Това може да стане с обикновена вилица или с миксер или бъркалка.
стъпка 3 от 8
Можете да добавите една трета от чаена лъжичка лимонена киселина към протеините за по -добро разбиване. Започнете да разбивате белтъците на средна скорост на миксера, след това добавете останалата захар и разбийте, докато се образуват меки върхове.
стъпка 4 от 8
Отделете една трета от разбитите белтъци, добавете ги към разбитите жълтъци и разбъркайте много внимателно с готварска шпатула.
стъпка 5 от 8
Изсипете бакпулвера в пресятото брашно, разбъркайте, добавете към общата маса и разбъркайте внимателно.
стъпка 6 от 8
Добавете останалото разбито бяло в тестото и разбъркайте много внимателно с шпатула, направете го леко, но не за дълго, за да не паднат разбитите яйца.
стъпка 7 от 8
Намажете формата за печене малко с растително масло и я застелете с пергамент (ако нямате хартия за печене, можете да намажете тавата за печене и да поръсите с натрошени галета или брашно, след което изтръскайте излишното брашно). Сложете тестото във форма с шпатула, гладка отгоре. Загрейте фурната предварително до 180 ° C, времето за печене е индивидуално, но средно отнема 30-35 минути. Проверете готовността с кибрит: ако е суха, значи бисквитата вече е готова.
стъпка 8 от 8
Когато бисквитата се изпече, охладете я във форма във леко отворена фурна, след това я поставете върху решетка и я оставете да изстине напълно. Украсете охладената бисквита по ваша преценка и сервирайте.

Добър апетит!

Съвет: не отваряйте фурната излишно, за да не падне бисквитата, поне за първите 25 минути печене. Готовата бисквита извира лесно и се възстановява, ако я натиснете с пръст.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *