Бисквитна торта върху яйца

Такава бисквита ще бъде много полезна, ако се използват протеините, но жълтъците остават. Те не се съхраняват дълго време, затова е по -добре да ги използвате веднага. Жълтъчната бисквита се оказва еластична и доста плътна. Ще бъде добре с всяко импрегниране - има нужда от допълнителна влага, за да покаже текстурата си в целия си блясък.

Крем -пандишпановият крем е класика сред пандишпановите сладкиши. Комбинацията от ефирно бисквитено тесто с плътен кремообразен слой е невероятно успешна. Важен нюанс е ароматна импрегнация, която прави сладкишите леко влажни и поставя наситеността на крема. Можете да украсите готовата торта, като използвате същия маслен крем от кулинарна торбичка с дюза. Консистенцията улеснява засаждането на всякакви фантастични модели.

Често бисквита, приготвена само на протеини, се нарича още ангелска и всичко това, защото има бял цвят и много лека и деликатна текстура, добра порьозност и тънка кора. Ако искате да изпечете такъв необичаен пандишпан, използвайте за тази цел форма с малък диаметър, защото тя може да се утаи в средата. Тиган за кекс с дупка в средата също е добре. Бисквитен кекс с протеини може да се яде като самостоятелен сладък десерт, напоен със сироп и гарниран с бита сметана, или можете да го нарежете на 2-3 сладкиши, да ги намажете със сметана и да ги поставите в красива торта.

Ако имате нужда от добра бисквита като основа за торта или просто за чай, предлагаме да я изпечете не от пшенично, а от оризово брашно. Оризовото тесто за бисквити ще се окаже много нежно, леко и ефирно, а също и невероятно пухкаво. Тази бисквита ще бъде особено оценена от тези, които спазват безглутенова диета, тъй като оризът не съдържа глутен.И за да не се усети специфичният вкус на ориза в тестото, добавете там ванилова или цитрусова кора. Можете да изпечете бисквита както в конвенционална фурна, така и в мултикукър в режим "Печене". За да стане бисквитата ярко жълт цвят, добавете малко куркума към тестото.

За спаначена пандишпанова торта можете да използвате пресен или замразен спанак. Пресните билки ще трябва да се бланшират за една до две минути. В допълнение към много интересен вкус, спанакът придава на печени изделия красив смарагдов цвят.