Спондж ролка на кефир - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Гъба ролка върху кефир

3211

Кухня Европейски

Калорично съдържание 206,7 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 110 минути

Протеини * 4 гр.

Мазнини * 3,6 гр.

Въглехидрати* 43.2 g

Съдържание

Препоръчвам да приготвите бърз и вкусен десерт за чай. Ролка с гъба на кефир е деликатес, който дори начинаеща домакиня може да получи. Може да се направи всеки пълнеж за бисквитно руло. Ако използвате различни консерви или конфитюр за импрегниране, десертът всеки път ще звучи по нов начин.

Съставки

Процес на готвене

Извадете кефира и пилешките яйца предварително, така че да се затоплят до стайна температура. Угасете содата за хляб с оцет и изсипете в кефир. Всъщност не можете да използвате трапезен оцет, а просто добавете сода бикарбонат към кефира и той ще реагира с киселината на кефира и ще бъде гасен.

Поставете пилешки яйца на стайна температура в чист, сух съд, добавете щипка сол и с помощта на миксер започнете да разбивате на ниска скорост, като постепенно добавяте гранулирана захар и ванилова захар. Постепенно увеличавайте скоростта на миксера и разбивайте до пухкавост.

Изсипете кефирната маса в получената маса.

Разбъркайте добре с миксер.

Използвайте сито, за да пресеете първокачественото пшенично брашно в купа. Измерете необходимото количество.

Въведете го на няколко стъпки и внимателно разбъркайте отдолу нагоре с помощта на силиконова шпатула или супена лъжица.

Намажете тава за печене с малко масло, но покрийте дъното с хартия за печене или поставете върху нея силиконова подложка.

Внимателно прехвърлете полученото тесто, изгладете със силиконова шпатула.

Поставете листа за печене в предварително загрята фурна до 180 градуса и печете 20 минути. След като изтече времето, извадете тавата за печене от фурната.