Категории
Заготовки за зимата

Спонж руло с извара

0
571
Кухня Европейски
Калорично съдържание 273,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 5 ч
Протеини * 18.3 g
Мазнини * 6,2 гр.
Въглехидрати* 44.2 g
Спонж руло с извара

Бисквитено руло с извара е най -деликатният деликатес, който ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Бисквитата, приготвена по тази рецепта, е вкусна сама по себе си и в комбинация с пълнежа с извара придобива просто вкусен вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
В самото начало вече можете да включите фурната за загряване, като настроите температурния режим на 200 градуса. Отделете белтъците от жълтъците. Въоръжаваме се с миксер и започваме да бием белтъците отначало на ниска скорост. След това постепенно добавяме гранулирана захар и увеличаваме скоростта на оборотите. Белтъците се разбиват със захарта, докато се образува стабилна маса.
стъпка 2 от 9
След това преместваме жълтъците в работния съд и внимателно смесваме масата отдолу нагоре с шпатула.
стъпка 3 от 9
След това изсипете пресятото пшенично брашно в получената маса. Внимателно разбъркайте всичко до гладкост, но не размахвайте.
стъпка 4 от 9
Покрийте листа за печене с пергамент, след което изсипете тестото върху него. Слагаме бисквитата да се пече в гореща фурна за 20-30 минути до златисто кафяво. Сложете готовата бисквита върху кърпа, отделяйки я от пергамента. След това навиваме сладкишите на руло, охлаждаме в тази форма.
стъпка 5 от 9
Нека преминем към пълнежа. Накиснете желатина във вода за 15 минути. След това нагряваме желатина на водна баня, като го връщаме в течно състояние. Охладете го.
стъпка 6 от 9
Преместваме изварата в удобен контейнер. След това изсипете сметана в нея, добавете гранулирана захар и ванилова захар. С помощта на потопяем блендер пробийте изварата, докато се образува хомогенна маса. В самия край изсипете охладения желатин в пълнежа с извара. Набиваме всичко отново с блендер.
стъпка 7 от 9
Разгъваме охладената бисквита, отрязваме краищата и я намазваме с пълнеж от извара.
стъпка 8 от 9
След това навиваме пандишпана с пълнежа на руло, поръсваме с пудра захар и го изпращаме в хладилника за 4 часа.
стъпка 9 от 9
След известно време изваждаме деликатеса от хладилника, нарязваме го на порции и се почерпяваме с него.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *