Категории
Заготовки за зимата

Бисквитна торта с кондензирано мляко и маслен крем

0
3233
Кухня Европейски
Калорично съдържание 210,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 8 ч.
Протеини * 7,7 g
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 36,4 g
Бисквитна торта с кондензирано мляко и маслен крем

Сладкишът по тази рецепта се събира от две бисквити - бяла и шоколадова, изпечени с добавка на какао. Кремообразният слой се приготвя от кондензирано мляко, варено и редовно, както и краве масло, не трябва да се заменя с маргарин. За бисквитено тесто е важно да се използват пресни яйца със стайна температура, които лесно се разбиват до желаната консистенция. Рецептата не е трудна за приготвяне, но изисква известни умения в работата с бисквитено тесто. Но дори и никога да не сте пекли бисквити, все пак си струва да опитате, защото никоя торта от магазина не може да замени вкусни домашно приготвени сладкиши. Украсете горната и страничната част на тортата, както желаете.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
За да се изпече бисквита, отделете белтъците от жълтъците на всички яйца, поставете ги в чисти, сухи, напълно обезмаслени купи. С миксер разбийте белтъците, докато се появят бели върхове, като към тях добавите щипка сол.
стъпка 2 от 10
В отделен съд разбийте жълтъците до пухкавост, като към тях добавите захар, ванилин и топла вода.
стъпка 3 от 10
В купа с жълтъци добавете пресятото брашно и бакпулвера. Разбийте внимателно разбитите белтъци в тестото с помощта на готварска шпатула. Разделете бисквитеното тесто наполовина.
стъпка 4 от 10
Добавете какао към една част и разбъркайте. Изпечете шоколадовия пандишпан в разделена форма, покрита с пергамент. Долният пергамент може да се намаже с малко растително масло. Времето за печене е около 40-50 минути, проверете готовността със сух кибрит. Поставете пандишпана във фурна на 180 ° C.
стъпка 5 от 10
Изпечете бялата бисквита по същия начин. Охладете малко всяка бисквита в отворена фурна, така че да не се утаи от рязък спад на температурата.
стъпка 6 от 10
Разделете всяка бисквита на 3 части с помощта на нож или конец, когато са напълно охладени и престоят поне 4 часа, за да не се ронят. Ако върховете на бисквитите се издигнат на високи пързалки, те ще трябва да бъдат отрязани, в противен случай тортата ще излезе неравна.
стъпка 7 от 10
За шоколадовата бисквита пригответе накисване на кафе от горещо натурално кафе със захар. Насищайте всички шоколадови сладкиши с него, когато кафето се охлади.
стъпка 8 от 10
За крема маслото трябва да се затопли до стайна температура, разбъркайте го с миксер с варено и обикновено кондензирано мляко.
стъпка 9 от 10
Съберете тортата, като редувате леки и шоколадови сладкиши, намажете всяка торта със сметана. Разпределете крема върху горната и страничната част на тортата.
стъпка 10 от 10
Украсете горната част на тортата с малки бонбони или горски плодове, сложете тортата да се накисва в хладилника за една нощ. Сервирайте пандишпановия си кекс с горещ чай, кафе или неподсладен компот.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *