Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Палачинки, пълнени с черен дроб

Палачинки, пълнени с черен дроб

0
1503
Кухня Руски
Калорично съдържание 169,6 ккал
Порции 7 порт.
Време за готвене 50 ч.
Протеини * 8,2 гр.
Мазнини * 6,1 гр.
Въглехидрати* 20,8 g
* на 100 гр. продукт
Палачинки, пълнени с черен дроб
Съдържание

Палачинките от черен дроб са популярен начин за пълнене на палачинки с чубрица. Ястието се оказва обилно и вкусно. Може да се консумира както горещо, така и студено, деликатният вкус на палачинките ще се запази и при двата варианта. Искате вкусна закуска или обяд? Направете палачинки, пълнени с черен дроб!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
В самото начало ще приготвим палачинки. Сложете заквасена сметана в удобен съд.
стъпка 2 от 13
След това добавете малко от пресятото пшенично брашно към него. Омесете с миксер до гладкост.
стъпка 3 от 13
След това добавете мляко, яйца, сода, гранулирана захар, сол и останалото брашно в работна купа. Разбъркайте всичко старателно с миксер, докато се получи хомогенно тесто. В края изсипете супена лъжица растително масло.
стъпка 4 от 13
Изсипете част от тестото в тиган, загрят с растително масло, и запържете палачинката от двете страни до златисто кафяво.
стъпка 5 от 13
Запържете всички палачинки по същия начин.
стъпка 6 от 13
Измиваме пилешкия черен дроб и го изпращаме да се готви до омекване. След това го поставете в чиния, охладете го.
стъпка 7 от 13
След това прекарваме черния дроб през месомелачка или го смиламе в блендер. Действайте по удобен за вас начин.
стъпка 8 от 13
Обелете лука и го нарежете на ситно.
стъпка 9 от 13
Сложете нарязания лук в тиган с растително масло, след което добавете черния дроб към него. Добавете сол и черен пипер на вкус. Пълненето е завършено.
стъпка 10 от 13
Нека преминем към пълненето на палачинки. Поставете част от плънката (1-2 супени лъжици) на ръба на всяка палачинка. След това сгънете противоположните ръбове към центъра.
стъпка 11 от 13
След това събираме палачинката с черния дроб под формата на плик.
стъпка 12 от 13
Напълнете всички палачинки с черен дроб. След това можете да ги запържите от двете страни до златисто кафяво.
стъпка 13 от 13
Сервирайте готовото ястие със заквасена сметана на масата.

Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *