У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с кефир и мляко с крем

Палачинки с кефир и мляко с крем

2932

Кухня Руски

Калорично съдържание 154 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 5 гр.

Мазнини * 6 гр.

Въглехидрати* 20 гр.

Съдържание

Ето една проста рецепта за вкусни палачинки с крем. Те са най -деликатните благодарение на комбинацията от два компонента - кефир и мляко. Такива сладкиши могат лесно да се приготвят за закуска, като лека закуска и като деликатес за чай. Въпреки количеството използвани съставки, приготвянето на такива палачинки изобщо не е трудно.

Съставки

Краве мляко 250 гр Кефир 500 гр. Пшенично брашно 1,5 супени лъжици. Гранулирана захар 2 супени лъжици Яйце 2 бр. Растително масло 3,5 супени лъжици Сода за хляб 1 ч.ч Сол вкус

Процес на готвене

Изсипете кефир при стайна температура в контейнера. Към него добавете щипка сол, гранулирана захар и сода. След смесването на тези компоненти е необходимо да забиете пилешки яйца в тях и да разбъркате всичко отново с бъркалка. По желание може да се използва миксер.

След това добавяме на части пшенично брашно в работния съд и разбъркваме всичко старателно.

Млякото трябва да се затопли и след това да се излее в тестото. Смесете всичко до гладкост.

След това добавете 3 супени лъжици растително масло към тестото за палачинки. След като смесите, оставете тестото да престои 15 минути. Ако в тестото са останали бучки, през това време те ще се разпръснат. В този случай преди печене всичко отново ще трябва да се разбърка с бъркалка.

Загрейте предварително тиган, намазан с минимално количество растително масло. Започваме да пържим палачинки. С помощта на черпак или друго удобно устройство изсипете част от тестото в тигана, разпределете го по целия диаметър.

Когато сладкишите се запекат от едната страна, обърнете палачинката и запържете от другата страна.

По същия начин приготвяме палачинки, като използваме цялото тесто. Сервирайте готовите палачинки топли, подправете със заквасена сметана или мед по желание.

Приятен апетит!