У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки на кефир с бакпулвер

Палачинки на кефир с бакпулвер

2018

Кухня Руски

Калорично съдържание 176,7 ккал

Порции 15 порт.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 7,5 g

Мазнини * 6,5 гр.

Въглехидрати* 39,9 g

Съдържание

Можете лесно да печете пухкави палачинки на кефир с бакпулвер по тази рецепта. Те ще бъдат гъбести, ефирни и много вкусни, точно като тези, които баба или майка ви някога са пекли в детството си, помните зашеметяващия им кремообразен аромат?! Палачинките няма да излязат съвсем тънки, така че няма да можете да увиете пълнежа в тях, а на хапка със сладко, заквасена сметана, мед или заквасена сметана - това е! Не забравяйте да изпечете!

Съставки

Пшенично брашно 1 - 1,5 супени лъжици. Кефир 0,5 л. Гранулирана захар 2 супени лъжици Яйце 1-2 бр. Сол 1 щипка Бакпулвер 1,5 ч.ч Растително масло 3 супени лъжици

Процес на готвене

Пресейте брашното в купа, най -доброто от всичко - първокласно.

Изсипете щипка сол и лъжица или две захар в брашното, както и една и половина чаени лъжички бакпулвер. Можете да го замените с оцетна гасена сода, но след това да го добавите в самия край, когато тестото е готово.

Разбъркайте сухите съставки с бъркалка. Добавете яйца към тестото.

Добавете топъл кефир в купата на няколко прохода, като всеки път разбърквате всичко добре.

Добавете останалата част от кефира и растителното масло, разбъркайте всичко добре.

Омесете гладко, гладко тесто. Не трябва да е дебела, за да не се пекат палачинки вместо палачинки. Ако тестото е гъсто, разредете го малко с вода, вряща вода или кефир.

Загрейте тигана и препечете палачинката от едната страна, докато горната част се покрие с дупки и леко се сгъсти. Пожар - среден или малко по -малък от средния. Ако вашият тиган няма незалепващо покритие, той трябва да се смазва от време на време.

Обърнете палачинката от другата страна и я оставете да се готви още няколко секунди. Поставете пухкавите палачинки на кефир в купчина, като намажете всяка палачинка с парче масло. Яжте ги топли със заквасена сметана.

Добър апетит!