У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с мляко за 2 яйца

Палачинки с мляко за 2 яйца

3857

Кухня Руски

Калорично съдържание 165,5 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 6,7 g

Въглехидрати* 33.7 g

Съдържание

Ето една проста рецепта за класически палачинки в мляко, в която пропорциите са перфектно проверени. Палачинките могат да се сервират веднага след пържене, заедно с любимите ви гарнитури. И можете да ги приготвите като заготовка, за да увиете различни пълнежи - както сладки, така и солени. Универсална рецепта, която се приготвя лесно и се запомня лесно.

Съставки

Краве мляко 500 мл Яйце 2 бр. Пшенично брашно 1 супена лъжица. Гранулирана захар 1 супена лъжица Сол 0,5 ч.ч Бакпулвер 1 ч.ч Растително масло 2 супени лъжици Масло (за палачинки) за смазване

Процес на готвене

Разбийте яйцата в голяма купа и добавете към тях захар и сол.

Разбъркайте яйчената смес до гладка смес и изсипете растителното масло. Разбъркайте отново. За удобство можете да използвате миксер.

Изсипете мляко и разбъркайте с бъркалка.

Изсипете брашното в купа заедно с бакпулвера и бъркалката или смесете всички съставки с миксер. Консистенцията на готовото тесто е течна, течна, хомогенна, не трябва да има бучки. Ако са останали бучки, разбийте тестото отново с миксер.

Оставете готовото тесто да престои петнадесет минути при стайна температура.

Загрейте тигана на котлона до горещо. Намажете го преди първата палачинка с малко количество растително масло с помощта на силиконова четка. Загребваме тестото с черпак и го изсипваме в горещ тиган. Разпределяме тестото по целия периметър на тигана и пържим палачинката до златисто кафяво.

Обърнете палачинката с плоска шпатула и продължете да пържите до зачервяване.

Поставете готовите палачинки в купчина върху плоска чиния. Можете да намажете всяка палачинка с масло, след което те стават по -меки и по -нежни, а също така придобиват специален кремообразен вкус. Препоръчва се такива палачинки да се сервират топли.

Добър апетит!