Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Палачинки с гъби в сметана

Палачинки с гъби в сметана

0
1453
Кухня Руски
Калорично съдържание 149 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 4,5 гр.
Мазнини * 6,8 g
Въглехидрати* 23,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Палачинки с гъби в сметана
Съдържание

Палачинки, пълнени с гъби, задушени в сметана - кой би отказал това ястие? Пресни шампиньони винаги могат да бъдат закупени в магазина. Пригответе тестото за палачинки с мляко. Зарадвайте гостите и близките си с това необичайно и вкусно ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Изплакнете пресните шампиньони с течаща вода и нарежете на тънки филийки.
стъпка 2 от 10
Обелете и нарежете лука на малки кубчета.
стъпка 3 от 10
Загрейте малко растително масло в тиган и в него запържете нарязаните шампиньони и лук до златисто кафяво. Солете пържените гъби по ваш вкус.
стъпка 4 от 10
След това изсипете сметаната в запържените гъби и задушете пълнежа с гъби за 10 минути под покрития капак. В края на яхнията добавете ситно нарязан зелен лук към гъбния пълнеж.
стъпка 5 от 10
Докато гъбите се задушават, омесете тестото за палачинки. Разбийте яйцата в купата за месене, добавете към тях сол, захар и половин литър мляко и разбийте добре с бъркалка.
стъпка 6 от 10
Пресейте брашното през сито директно в купа с яйца, разбити с мляко и омесете тестото.
стъпка 7 от 10
След това добавете останалото мляко към тестото и добавете растителното масло. Разбъркайте тестото до гладкост.
стъпка 8 от 10
Изпържете тънки палачинки от приготвеното тесто. Смажете тигана само преди първата палачинка. Палачинките се запържват от двете страни до златисто кафяво.
стъпка 9 от 10
Поставете готовите палачинки върху плоска чиния и намажете всяка с парче масло.
стъпка 10 от 10
Готовата плънка от гъби, задушени в сметана, увийте в палачинки. Сервирайте готовото ястие.10

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *