Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Палачинки със осолен пълнеж

Палачинки със осолен пълнеж

0
1247
Кухня Руски
Калорично съдържание 182,5 ккал
Порции 7 порт.
Време за готвене 75 минути
Протеини * 10 гр.
Мазнини * 10.2 g
Въглехидрати* 24,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Палачинки със осолен пълнеж
Съдържание

Тънките палачинки с мляко и яйца могат да бъдат украсени много красиво и необичайно - под формата на торбички. И вътре във всеки ще поставим невероятен пълнеж от пилешко филе, пържени гъби, сирене и кисели краставички. Такова ястие ще украси празничната трапеза и ще бъде отлична закуска за всеки празник и всяка възраст на гостите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Разбийте яйцата в купа, добавете сол и разбъркайте до леко пяна. Загрейте малко млякото и го изсипете в купа. Добавете захар и разбъркайте.
стъпка 2 от 13
Пресейте брашното със сода, добавете малко към тестото и разбъркайте до гладкост, за да няма бучки.
стъпка 3 от 13
Изсипете масло в течната маса и разбъркайте добре. Оставете настрана за 30 минути. Междувременно сложете пилешкото филе да се готви, това ще отнеме около 20 минути.
стъпка 4 от 13
Загрейте предварително намазан тиган. Съберете тестото с лъжичка, изсипете в тигана и, като го обърнете върху теглото, оставете тестото да се разнесе по цялата площ. Пържете палачинките на слаб огън, а когато горната страна спре да блести, а долната покафенее, я обърнете. Втората страна ще се готви по -бързо. Подредете палачинките на плоска чиния.
стъпка 5 от 13
Разделете свареното и охладено филе на малки парченца.
стъпка 6 от 13
Нарежете краставиците на малки кубчета.
стъпка 7 от 13
Обелете лука, изплакнете и нарежете на ситно с нож. Загрейте тиган с олио и запържете за 2 минути.
стъпка 8 от 13
Обелете пресните гъби, размразете и нарежете замразените. Прехвърлете гъбите към лука и разбъркайте. Запържете ги в тиган, добавете малко сол и черен пипер, ако желаете в края на готвенето.
стъпка 9 от 13
В дълбок съд сгънете пилето, краставиците, охладената гъбена маса. Ситно настържете сиренето и нарязайте измития копър, поставете в купата с пълнежа.
стъпка 10 от 13
Сложете 1-2 супени лъжици майонеза и смесете всички съставки. Опитайте и добавете подправки, ако желаете.
стъпка 11 от 13
Поставете 2 супени лъжици в средата на палачинката. л. пломби.
стъпка 12 от 13
Разделете плитката със сирене на ленти. Съберете краищата на палачинката в торбичка и завържете с връв за сирене.
стъпка 13 от 13
Поставете палачинките на хубава плоска чиния, украсете с билки. Можете да сервирате ястието както като студена закуска, така и затопляне в микровълновата.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *