Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Борш с лисички

Борш с лисички

0
627
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 87,9 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 110 минути
Протеини * 2,4 гр.
Мазнини * 2,4 гр.
Въглехидрати* 18,4 g
* на 100 гр. продукт
Борш с лисички
Съдържание

Харесвате ли богат борш, но отегчихте ли се от традиционната рецепта? Използвайте лисички при приготвянето на тази супа, вкусът на богат борш с лисички гарантирано ще искри за вас с нови цветове и вашите близки определено ще поискат повече!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Сортирайте лисичките, изплакнете под студена вода. Сложете гъбите в тенджера, налейте 2 литра вода. След като заври, гответе 30 минути.
стъпка 2 от 8
Обелете лука, нарежете на ситно. Измийте морковите, обелете и нарежете на ивици.
стъпка 3 от 8
Зелето се нарязва на ситно. Измийте картофите, обелете и нарежете на кубчета. Измийте цвеклото, обелете и нарежете на ивици.
стъпка 4 от 8
Извадете лисичките от водата, охладете ги и ги нарежете на малки парченца. Не изливайте бульона, а прецедете през тензух в чиста тенджера.
стъпка 5 от 8
Загрейте тиган с растително масло, запържете лука в него до прозрачност. Изсипете морковите към лука, запържете. След това добавете цвеклото там. Добавете доматено пюре, оцет и малко бульон от гъби. Печете печеното под капака за около 10 минути.
стъпка 6 от 8
Отново сложете гъбния бульон на слаб огън, оставете да заври. Изпратете картофи в бульона. Гответе 10 минути, след това добавете зеле, гответе още 5 минути.
стъпка 7 от 8
Добавете брашно в тиган, разбъркайте добре. Сложете пърженето в бульона от гъби. Добавете дафинов лист и ситно нарязани сини сливи към супата. Оставете да къкри на котлона за 15 минути.
стъпка 8 от 8
Изплакнете магданоза, подсушете го върху кухненска кърпа и го нарежете на ситно. Добавете магданоз в края на готвенето. Боршът се посолява на вкус, добавя се черен пипер. Оставете супата да втаса за около 15 минути. Вкусният борш с лисички е готов за сервиране!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *