Касис, пасиран с пасатор за зимата
0
1427
Кухня
Светът
Калорично съдържание
221,5 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
130 минути
Протеини *
1 гр.
Мазнини *
0,4 гр.
Въглехидрати*
53.7 g
Ако обичате по -гъсто сладко, то тази рецепта е точно за вас. Сладкото няма да е течно, а по -наситено. Готви се лесно, а резултатът е невероятен. Запасете се с витамини за зимата днес и пригответе сладко от касис за зимата с цели плодове.
Съставки
Процес на готвене
Взимаме узрели плодове от касис и ги изплакваме добре, премахваме всички клони и друга мръсотия. След това се освобождаваме от излишната влага върху плодовете: можете да ги изсушите върху хартиени кърпи или салфетки и също да ги поставите в гевгир. След това сложете плодовете в тенджера, където скоро ще ги сварим, но първо разбийте касиса с пасатор до консистенцията на картофено пюре.
Доведете ягодовата маса до кипене на слаб огън и гответе още 5 минути след това. Отстраняваме образуваната пяна. Свалете тигана от котлона и го оставете да се охлади за 20-30 минути. След това повтаряме процеса на готвене и отново оставяме да се охлади. Общо е необходимо масата да се свари три пъти, така че конфитюрът да е възможно най -гъст.
Готовото сладко изсипете горещо в стерилизирани буркани, навийте или затворете плътно капака. Докато бурканите се охлаждат, е по -добре да ги поставите с главата надолу, т.е. капаци надолу. Покрийте с одеяло. След като конфитюрът се охлади, бурканите могат да бъдат върнати в правилното положение и конфитюрът може да се съхранява на хладно място. Добър апетит!