Касис, пасиран със захар без готвене за зимата
0
530
Кухня
Светът
Калорично съдържание
288 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
1,3 гр.
Мазнини *
0,5 гр.
Въглехидрати*
69.7 g
Касис, намачкан със захар и без готвене, е най-простият и изпитан във времето начин за прибиране на това зрънце за зимата. Идеалният начин за нарязване на френско грозде винаги е бил смилането на плодовете с дървен пестик и в глинен съд, но в нашето „бързо“ време те използват кухненски приспособления, месомелачки, пасатори или кухненски машини. Тъй като касисът е сочен и доста кисел, оптималното съотношение на захар и плодове се счита за 2: 1, но сладкото е твърде сладко, така че се добавя по -малко захар.
Съставки
Процес на готвене
За този метод на прибиране касисът се приготвя внимателно, тъй като състоянието на зрънцето определя главно доброто му съхранение в суров вид. Касисът се сортира и стъблата и дребните отломки се отстраняват. След това се измива няколко пъти със студена вода и трябва да се изсуши, като се поръси на тънък слой върху кухненска кърпа.
Приятни и вкусни приготовления!