У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Нюйоркски чийзкейк с маскарпоне

Нюйоркски чийзкейк с маскарпоне

1736

Кухня американски

Калорично съдържание 264.9 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 4,6 гр.

Мазнини * 14,7 g

Въглехидрати* 34,9 гр.

Съдържание

Апетитен чийзкейк по класическата рецепта няма да остави никого безразличен. Тази невероятна рецепта е идеална за романтична вечер или детски рожден ден. Опитайте се да сготвите това прекрасно ястие и зарадвайте себе си и близките си!

Съставки:

Съставки

Бисквити (настърган) 300 гр. Масло 125 гр. Канела 0,5 ч.ч Сирене маскарпоне 450 гр. Заквасена сметана 26% 450 гр. Гранулирана захар 185 гр. Яйце 3 бр. Ванилин на върха на ножа

Процес на готвене

Пригответе всички съставки и ги поставете на масата.

Ако нямате смлени бисквити, тогава трябва да ги смилате на малки трохи с помощта на блендер.

Комбинирайте трохите с разтопено масло и след това оформете дъното и страните на чийзкейка в разделена форма, след което го изпратете в хладилника.

Започнете да разбивате маскарпонето много внимателно на минимална скорост, като постепенно добавяте захар. След това започнете да въвеждате пилешки яйца и не на последно място добавете заквасена сметана към сметаната. Разбийте бавно и внимателно, за да не стане кремообразен кремът.

Изсипете крема във формата, като го напълните равномерно и го изгладете. След това увийте тавата с фолио и я поставете в съд с гореща вода, така че водата да достигне средата на ръба на формата. Поставете формата във фурна, предварително загрята до 160-170 градуса, за 50 минути.

Извадете чийзкейка от фурната и с остър нож отделете страните на чийзкейка от страните на тавата, след което поставете чийзкейка в хладилника за три до четири часа. След това украсете ястието на вкус - поръсете с какао или залейте с топинг.