Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк със зебра

Чийзкейк със зебра

0
1818
Кухня Европейски
Калорично съдържание 249,4 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 3 часа
Протеини * 6,9 гр.
Мазнини * 13,2 гр.
Въглехидрати* 30.4 g
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк със зебра
Съдържание

След като опитате чийзкейк със зебра, приготвен по тази рецепта, ще искате да го печете отново и отново. Шоколадът ще направи десерта ярък, ще му придаде специална текстура и деликатен вкус. Пригответе този шоколадов бисквитен чийзкейк, пълнен с извара и сирене маскарпоне и го изпечете в кръгла тава с пружинна форма.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Разтопете маслото в микровълновата, докато стане течно. По какъвто и да е начин (с помощта на блендер или точилка), смилайте бисквитките на малки трохи. Разбъркайте добре бисквитките и разтопеното масло. Постелете тава с хартия за печене и намажете с парче масло.
стъпка 2 от 11
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци, поставете белтъците в отделна купа. Добавете щипка сол към белтъците и разбийте до твърдост, като за меренге. Докато разбивате, добавяйте необходимото количество захар малко наведнъж.
стъпка 3 от 11
След това сложете жълтъците, сиренето маскарпоне и изварата, втрити през сито в разбитите белтъци. Смесете всичко. След това добавете брашно към тази маса и разбъркайте отново до гладкост.
стъпка 4 от 11
Разделете готовия пълнеж от извара на две равни части.
стъпка 5 от 11
Разтопете черния шоколад, добавете лъжица пълнеж към него и разбъркайте.
стъпка 6 от 11
Получената шоколадова смес прехвърлете в една част от изварата.
стъпка 7 от 11
Изсипете го с какао на прах и разбъркайте отново добре.
стъпка 8 от 11
Разбъркайте изварата до гладкост.
стъпка 9 от 11
Сложете лъжица шоколадова маса върху слой бисквити във форма, а върху нея - лъжица извара без добавяне на шоколад.
стъпка 10 от 11
По този начин изредете цялата пълнеж от извара един по един. Не смесвайте слоевете за пълнене, той се разстила красиво по форма.
стъпка 11 от 11
Печете чийзкейка във фурна, предварително загрята до 170 ° C, за 1 час. Охладете изпечения чийзкейк от зебра на домашна температура, след това внимателно извадете от формата и оставете за 1 час, след което сервирайте.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *