У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Касис за зимата
➠ Касис през месомелачка без готвене със захар за зимата

Касис през месомелачка без готвене със захар за зимата

1267

Кухня Светът

Калорично съдържание 288 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 150 минути

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 0,5 гр.

Въглехидрати* 69.7 g

Касис през месомелачка без готвене със захар за зимата

Съдържание

Плодовете се прекарват през месомелачка и към тях се добавя захар на части. След това получената маса се разпределя в буркани и се поставя в хладилник.

Съставки

Касис 2 кг Гранулирана захар 4 кг

Процес на готвене

Като начало сортираме добре плодовете от касис, като се отървем от листата и други отломки. След това прехвърляме в гевгир и изплакваме под студена вода. Оставете цялата течност да се отцеди и изсипете касис в дълбока купа.

Инсталираме голяма решетка на месомелачката и прекарваме част от касиса през нея в емайлиран съд.

След това добавете малко гранулирана захар и разбъркайте старателно с дървена лъжица или шпатула.

Прекарваме всички останали плодове през месомелачка.

Изсипете гранулирана захар и разбъркайте с дървена лъжица, докато се разтвори напълно в рамките на един до два часа.

Прехвърляме получената маса в предварително стерилизирани и сухи буркани. Затворете ги плътно с капаци.

Слагаме готовото сладко на тъмно, сухо място, където ще се съхранява. Използваме настъргани плодове за приготвяне на различни ястия или просто използваме чай. Добър апетит!