Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Пилешки тютюн
  4. ➠ Пиле на грил

Пиле на грил

0
1142
Кухня Грузински
Калорично съдържание 168,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 16,6 гр.
Мазнини * 28,1 гр.
Въглехидрати* 6,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Пиле на грил
Съдържание

Пилешкият тютюн може да се изпече достатъчно бързо, защото трупът се пържи от двете страни едновременно. Също така, въпросът за пресата се премахва - капакът на устройството притиска пилето по този начин. Преди пържене не забравяйте да оставите домашните птици да се мариноват за няколко часа - това ще се отрази само на вкуса на месото. Сервирането на червено пилешко тютюн винаги е вкусно и подходящо с пресни зеленчуци - те ще изпъкнат благоприятно пикантния вкус на пилето и ще улеснят храносмилането.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Измиваме пилето, подсушаваме го с кърпа и го нарязваме по гръдната кост, без да докосваме гърба. Отваряме трупа на слой с гръб нагоре. Гръдката може да се изреже по желание, така че трупът ще бъде по -гладък и по -плосък.
стъпка 2 от 6
Отбиваме птицата с кухненски чук, като предварително я покриваме със стреч фолио - по този начин спреят няма да се разпръсне. Прилагаме сила не към филето, а към костите и ставите, така че трупът да стане по -гъвкав.
стъпка 3 от 6
Поръсете разбития труп със сол, черен пипер, червен пипер и чесън, прекарани през преса. Втрийте подправките в повърхността на кожата и месото с длани. Оставяме пилето да се маринова за час -два. Удобно е да оставите птицата да се маринова в хладилника за една нощ.
стъпка 4 от 6
Загряваме скарата до горещо състояние, намазваме плочите с растително масло с помощта на силиконова четка. Поставете маринованото пиле на скара, затворете капака и гответе на висока мощност.
стъпка 5 от 6
След около двадесет минути тютюневото пиле е готово. Ако се съмнявате, пробиваме бедрото с тънък нож и оценяваме цвета на излизащия сок. Ако течността е напълно бистра, птицата е готова. Ако има примес от кръв, ние продължаваме да готвим известно време.
стъпка 6 от 6
Извадете готовото тютюнево пиле от скарата върху чиния, нарежете на порции и сервирайте горещо с пресни зеленчуци.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *