Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Домашни пасти на кефир с кайма в тиган

Домашни пасти на кефир с кайма в тиган

0
348
Кухня Татарская
Калорично съдържание 194,1 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 10,6 гр.
Мазнини * 8,7 g
Въглехидрати* 22 гр.
* на 100 гр. продукт
Домашни пасти на кефир с кайма в тиган
Съдържание

Кое тесто да изберете за пасти: мая, крем, кефир или безквасен? Няма спор по този въпрос. Всяка домакиня има своя любима и надеждна рецепта. Чебуреките върху тестото за кефир винаги са по -меки и по -нежни от традиционните и освен това не остаряват за няколко дни, така че можете да печете много наведнъж.

 

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Разбийте яйце в купа за омесване на тестото, изсипете кефир на стайна температура, добавете сол (не добавяйте сода в тестото) и разбийте всичко добре с бъркалка. След това през сито изсипете необходимото количество брашно към кефира и омесете тестото, първо с лъжица, а след това с ръце. Разточете тестото на кифличка и оставете да почине под салфетка за 40 минути.
стъпка 2 от 7
Прехвърлете каймата в отделна купа. Обелете лука и го нарежете по всякакъв начин. Прехвърлете лука към каймата, добавете сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте. След това налейте 100 мл топла вода и разбъркайте отново до гладкост.
стъпка 3 от 7
Прехвърлете отпочиналото тесто върху набрашнената работна повърхност на масата. Навийте го на руло и нарежете на равни парчета. Разточете всяко парче на тънка кръгла торта.
стъпка 4 от 7
Готовата кайма намажете с половината от всяка тортила. Стиснете здраво ръбовете на сладкишите и им придайте красиви контури с вилица.
стъпка 5 от 7
В дълбок тиган и на среден огън загрейте достатъчно растително масло. В него се запържват паститата до златисто кафяво от едната страна.
стъпка 6 от 7
След това внимателно обърнете на другата страна и пържете до омекване.
стъпка 7 от 7
Сложете пържените пасти с кайма върху кефир от тигана, първо върху хартиена кърпа, а след това върху чинии. Ястието може да се сервира с чай, кафе или сок.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *