Категории
Заготовки за зимата

Домашен квас без хляб

0
4709
Кухня Руски
Калорично съдържание 46,9 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 0,3 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 1,9 гр.
Домашен квас без хляб

Понякога толкова искате да усетите вкуса на този квас от детството. Толкова е освежаващо, ароматно и тръпчиво, че е невъзможно да се устои. И дори да няма хляб у дома, за да направите тази напитка върху него, не трябва да се отказвате. Трябва да направите домашен квас без хляб. По никакъв начин не отстъпва по вкус на тази напитка от детството.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
В отделен съд смесете ферментирал ръжен малц със захар, ръжено брашно и просо.
стъпка 2 от 5
Изсипете получената смес в чист трилитров буркан, залейте с 0,5 литра вряла вода и разбъркайте добре. След това добавете още един литър вода.
стъпка 3 от 5
Оставете сместа да се охлади напълно, след това добавете стартовата култура. Разбъркайте отново сместа, покрийте буркана с марля отгоре и я оставете за един ден да се влива.
стъпка 4 от 5
Прецедете готовия квас през сито или тензух. Към напитката добавете добре измити стафиди. Можете също така да добавите захар към кваса на вкус.
стъпка 5 от 5
Изсипете кваса в буркан, затегнете плътно капака. Съхранявайте домашно приготвената си напитка в хладилник или на друго хладно място. Ароматен и вкусен домашен квас без хляб перфектно утолява жаждата.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *