Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Напитки
  4. ➠ Домашен разтворим квас

Домашен разтворим квас

0
4181
Кухня Руски
Калорично съдържание 26 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 170 минути
Протеини * gr.
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 8 гр.
* на 100 гр. продукт
Домашен разтворим квас
Съдържание

Искам да споделя рецепта за обикновен домашен квас. За да приготвите напитката, ще ви трябват достъпни и евтини съставки. Напитката се приготвя бързо и лесно. Домашно приготвеният квас ще бъде готов след 30 минути, но най-добре е да го охладите в хладилника преди употреба.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Сварете предварително необходимото количество питейна вода и след това напълно охладете.
стъпка 2 от 11
Добавете лимонена киселина и необходимото количество суха мая в буркан с преварена вода.
стъпка 3 от 11
Най-често използвам бързодействаща суха мая от производителя "SAF-MOMENT".
стъпка 4 от 11
Разбъркайте добре съдържанието на буркана, докато сухата мая и лимонената киселина се разтворят напълно.
стъпка 5 от 11
Вземете тенджера или тенджера с дълбоко дъно. Изсипете необходимото количество гранулирана захар. Поставете на среден огън.
стъпка 6 от 11
Изчакайте, докато гранулираната захар започне да се топи, след което намалете котлона.
стъпка 7 от 11
Не е необходимо да се разбърква гранулирана захар. Просто изчакайте, докато кристалите и златистокафявият цвят на карамела се разтворят напълно.
стъпка 8 от 11
След това налейте половин чаша студена питейна вода и сега разбъркайте старателно и веднага свалете от котлона.
стъпка 9 от 11
Внимателно изсипете горещия сироп в буркан с разтвор на мая и разбъркайте старателно с дървена шпатула, за да не счупите буркана случайно. Покрийте буркана с тензух или затворете капака и оставете за 30 минути при стайна температура. Ако искате квасът да придобие по -голяма острота, можете да оставите кваса на стайна температура за по -дълго.
стъпка 10 от 11
Изсипете готовия разтворим квас в бутилки и поставете в хладилника за охлаждане за няколко часа и след това сервирайте.
стъпка 11 от 11
Домашен квас може да се използва за приготвяне на вкусна окрошка. Квасът се оказва умерено сладък и много приятен на вкус.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *