Домашен квас за 10 литра
0
10596
Кухня
Руски
Калорично съдържание
24,5 ккал
Порции
10 л.
Време за готвене
6 ч
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
6,4 гр.
Веднага щом започне сезонът на лятната вила и пролетните полеви работи, приготвям домашен квас. Правя много наведнъж, защото напитката свършва бързо. Искам да споделя моята рецепта за приготвяне на домашен квас. Процесът на приготвяне е много прост и напитката може да се консумира след 6 часа.
Съставки
Процес на готвене
Първо вземете дълбок съд, в който ще приготвяте квас. Това може да бъде голяма тенджера или дори буркан. Ако нямате нищо подходящо, можете да намалите съставките или да вземете например две петлитрови тенджери и след това да ги разлеете в буркани. Изсипете необходимото количество гранулирана захар и лимонена киселина в подготвения контейнер.
След това добавете необходимото количество цикория. Винаги взимам Classic. Смесете добре сухите съставки и напълнете с необходимото количество студена питейна вода. Сложете тенджерата на среден огън и оставете да заври, след това свалете от котлона и охладете до топло. След това добавете суха мая и разбъркайте добре.
Ако нямате суха мая, можете да използвате сурова пресована мая, ще ви трябват 3 пъти повече от суха мая. Оставете детайла за около 3-4 часа, след което охладете напълно в хладилника. Готовият бърз квас може да се сервира на масата. Напитката е отлично средство за утоляване на жаждата. Използвам този домашен квас за приготвяне на окрошка.
Наслади се!